CUMPANAGGIU - il pane e il resto

scritto da Paolo Pagliani e Salvatore Tramacere
regia Salvatore Tramacere
aiuto regia Andelka Vulic
con Carlo Durante, Emanuela Pisicchio, Maria Rosaria Ponzetta, Andelka Vulic
con la partecipazione straordinaria di Paolo Pagliani
scenografia, videomapping, footage, luci, costumi Luca Ruzza, Zeno Maria Ruzza
traduzione di Andelka Vulic
tecnico audio/luci Mario Daniele
Si ringrazia Edoardo Winspeare per la concessione delle immagini

CUMPANAGGIU - il pane e il resto è uno spettacolo sensoriale che vuole rappresentare una filosofia di vita mettendo in scena i suoi prodotti tipici, commestibili e non, a partire dal pane, personaggio centrale. Guidati da due aspiranti fornai-attori, una celebrante dei prodotti tipici salentini, un pedagogo fornaio in pensione e una traduttrice simultanea, gli spettatori vengono coinvolti attivamente in un percorso multisensoriale. Le forme che il pane assume e gli ingredienti con cui è preparato rivelano i caratteri fondamentali di una terra: la geologia, l’orografia, il clima, la storia e l’antropologia della popolazione. Il pane pugliese è di grano duro, plasmato in grosse forme. Per conoscerlo bisogna toccare e assaggiare la sua farina, bere l’acqua con cui è impastato, succhiare il sale che lo insaporisce. Poi entrano in scena i comprimari, il companatico, i cibi che precisano i contorni geografici di un luogo, gli influssi di cui ha goduto, la quantità di creatività che possiedono i suoi abitanti. Pomodori secchi sott’olio, lampascioni, scapece, biscotti africani e tarantata vengono assaggiati dagli spettatori assistiti da una mediatrice cultural-gastronomica. L’assaggio segue la modalità della degustazione sensoriale condotta con un linguaggio metaforico che allarga gli orizzonti della percezione. Il dialogo tra il pane pugliese e il suo companatico avviene quindi sia nella bocca che nella mente degli spettatori.
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La Società Cooperativa KOREJA Impresa Sociale, è un Teatro riconosciuto dal Ministero della Cultura come Centro di produzione teatrale di sperimentazione e di teatro per l’infanzia e la gioventù, al cui interno opera un gruppo di artisti e pedagoghi che produce spettacoli e realizza con le più diverse realtà sociali, attività formative e laboratoriali in linea con l’alto valore educativo del teatro. Il primo nucleo si costituisce nel 1985 ad Aradeo (Le) sotto la direzione di Salvatore Tramacere. Nel 1998 sposta la propria sede a Lecce nella periferia della città, nel quartiere Borgo Pace. Qui compra e ristruttura a proprie spese una ex fabbrica di mattoni, trasformandola in una casa del teatro: i Cantieri Teatrali Koreja. Nel 2003 viene riconosciuta dal MiC come “Teatro Stabile d’Innovazione” del Salento per la ricerca e la sperimentazione, a conferma della vocazione produttiva e di un forte radicamento sul territorio. Nel 2015 viene riconosciuta dal MiC come “Centro di Produzione teatrale”.


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